林湖賢

《甜蜜日日．我愛果醬（復刻紀念版）》




只工作不上班 系列（復刻版，全套共7冊）
全球風行的工作新觀念：夢想過的事，先試試看再說！

工作應該是樂在其中的，能夠樂在其中就是一件很美的事，生活也是一樣的。

【只工作不上班】系列日本暢銷的生活雜誌《暮??手帖》總編輯松浦彌太郎策劃，全套共七本，集結日本重量級人物 皆川明、相原一雅、福田春美、中原慎一郎、蜷川實花、五十嵐路美，分享即使沒在上班，依然朝著夢想踏實過日子的精彩生活。

「把各種經驗都跟果醬連結起來，並且從中發現了吃果醬的樂趣、感受到果醬的可能性，我認為，那是因為能將自己喜愛果醬的感覺投入其中的緣故。」──五十嵐路美

■ 甜蜜蜜的人生，就從學做果醬開始吧！

甜點師傅的職業，在當時並不像現在，讓人有一種時尚的印象，社會大眾的認知度也很低，所以五十嵐路美的父母親或多或少有點反對。不過，路美確信自己選擇的方向不會錯。後來路美選擇去法國進修，開啟了她的甜點修行。每一學會一項課程，路美都能意識到學習到這些事物的幸福滋味，尤其是想到「這輩子可能只有這一次機會，可以學到如此傑出的技術。」更加有種幸福的充實感。

■ 開一家果醬店吧！

由於當時一般人對於法式甜點的認知，還是處於奢侈、華麗的階段，因此路美覺得自己若能做出不同於以往的甜點，正好能完整呈現至今所學的本事。從法國廚藝學校日本分校的助教、策劃舉辦各式美食品嚐活動，到後來得到資助，開了已自己名字命名的果醬店Romi-Unie Confiture。

五十嵐路美在本書與大家分享，她如何從一位愛好烘焙的小女孩，成長為擁有自己品牌與果醬店的甜點研究家。這一條甜點之路上，因為堅持自己的喜好而走上與同學們不同的路，其中的轉折與成長究竟如何？路美說，她的工作乍看之下或許很快樂、活躍，實際上卻必須安於平淡且踏實地做著不起眼的樸素工作，這需要什麼樣的精神和毅力才能做到呢？

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  五十嵐路美
  
  1971年生，東京人。大妻女子大學短期大學部家政科畢業。Romi-Unie Confiture 負責人、甜點研究家。
  
  1993年以個人身分開始舉行美食活動，1995年自法國巴黎藍帶廚藝學院「LE CORDON BLEU」巴黎學校烘焙班畢業，1995年進入法國巴黎藍帶廚藝學院日本分校事務局工作。1998年再次前往巴黎留學，2000年 以ROMYMiER美食小組為名展開美食活動，2002年以romi-unie為名進行美食推展活動，2004年開始販售自創的果醬品牌Romi-Unie Confiture，並在鎌倉設立同名專賣店。
  
  松浦彌太郎∕企劃
  
  一九六五年生於東京。現任日本《生活手帖》總編輯、COWBOOKS代表、作家。十八歲赴美。回國後，成立了專門販售老雜誌的書店m&co. booksellers。二零零零年開始經營行動書店，二零零二年成立COWBOOKS，現於中目黑和南青山設有店鋪。也從事翻譯，散文作品散見各雜誌。著有《我的好書這些書》1&2、《找到你的工作好感覺》、《嶄新的理所當然》、《謝謝你》、《日常的每一天》、《生活靈感集》1&2、《日日100》、《續．日日100》、《最糟也最棒的書店》、《旅行的所在》等書。
  
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  譯者介紹

  
  
  
  李淑芳
  
  文化大學東語系日文組、日本研究所畢業。曾任雜誌主編、專欄作家，著有《解剖鈴木一朗》、《野茂英雄》，合著有《鈴木一朗》等書，譯有漫畫《王貞治》、《長□茂雄》、《金田正一》、《棒球東遊記》、《激戰》、《360度評估實務》、《徹底思考找到答案》、《王貞治百年歸鄉》等。